Circuito das Águas Paulista conquista IG para Cachaça de Alambique

A Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista é a mais nova Indicação Geográfica (IG) do Brasil. O selo de qualidade foi concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) nesta terça-feira (21), com apoio do Sebrae. O reconhecimento valoriza a tradição histórica, a qualidade e o saber-fazer dos produtores de nove municípios do estado de São Paulo.

A área delimitada da nova IG nacional, a nona concedida para cachaça, inclui as cidades de Águas de Lindoia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindoia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro. A IG é da espécie Indicação de Procedência (IP), que reconhece um nome geográfico que se tornou conhecido como centro de produção de um determinado produto. A outra espécie é a Denominação de Origem (DO), que protege produtos com qualidades ligadas às características naturais e humanas da região.

O Sebrae apoia produtores na obtenção do selo de IG com ações como diagnósticos, organização de associações e elaboração de dossiês técnicos. Para a coordenadora de Negócios de Base Tecnológica do Sebrae, Hulda Giesbrecht, a conquista é um marco para o desenvolvimento local integrado. Ela afirmou que a concessão da IG é uma ferramenta de diferenciação de mercado que agrega valor ao produto e protege o patrimônio cultural da região, impulsionando setores como turismo rural, gastronomia e hotelaria.

Hulda destacou que o selo fortalece o valor de mercado do produto e abre perspectivas para novos mercados, inclusive internacionais. Ela citou o Acordo Mercosul-UE, onde a alíquota atual de 8% para a cachaça será reduzida gradualmente até zerar para garrafas de até 2 litros. Com esse novo reconhecimento, o número total de Indicações Geográficas nacionais sobe para 165, sendo 131 Indicações de Procedência e 34 Denominações de Origem.

Os nove municípios do Circuito das Águas Paulista somam 177.791 hectares de área delimitada, com mais de 350 alambiques e produtores em atividade. O pedido de registro foi depositado em agosto de 2025 pela Associação de Produtores de Cachaça de Alambique do Circuito das Águas Paulista (APCCAP), com apoio técnico do Sebrae. A produção de cachaça de alambique na região é centenária, ligada à colonização italiana e à cultura cafeeira. O diferencial da bebida está na qualidade da água local, aliada ao relevo montanhoso e ao microclima.

Histórico e apoio do Sebrae

Antes da Cachaça de Alambique, a última IG reconhecida pelo INPI havia sido o Alho Roxo do Planalto Catarinense, no fim de junho. O Sebrae oferece apoio a empreendedores sobre Indicação Geográfica e exportação, com iniciativas como o passo a passo para o registro do selo e o programa Agente de Mercado Internacional, que ajuda micro e pequenas empresas a encontrar o melhor caminho para exportar.