Turismo de base comunitária ganha força no Nordeste Goiano

A Comunidade Kalunga do Engenho II, localizada em Cavalcante, na Chapada dos Veadeiros (GO), desenvolve o turismo de base comunitária há mais de duas décadas. A iniciativa, apoiada pelo Sebrae, gera renda para os moradores e preserva as tradições e a cultura local.

Os visitantes das cachoeiras da região, como a Santa Bárbara, podem experimentar uma culinária típica. A comida é preparada no fogão a lenha com ingredientes colhidos na própria comunidade, como arroz, milho, feijão, vegetais, hortaliças e galinha caipira. A produção é feita sem agrotóxicos, seguindo os saberes transmitidos entre gerações.

Áurea Paulino, proprietária do Restaurante da Auriana, conta que aprendeu a cozinhar com a mãe. “Aqui, a gente planta, colhe e prepara tudo fresquinho, com muito amor, carinho e profissionalismo”, afirma. Além da gastronomia, os turistas podem contratar guias locais e comprar artesanato e outros produtos feitos pelos moradores em uma lojinha da comunidade.

O turismo se consolidou como a principal atividade econômica do Engenho II, ao lado da agricultura e das manifestações culturais. A visita à comunidade também é uma oportunidade para conhecer o Cerrado, segundo maior bioma do Brasil. Segundo Adriano Paulino da Silva, presidente da Associação Kalunga Comunitária do Engenho II (AKCE), a preservação ambiental está ligada à proteção da identidade e do território Kalunga. “Hoje, mais de 86% do território Kalunga está preservado”, afirma.

Adriano destaca o apoio do Sebrae para ampliar a visibilidade da comunidade. “O Sebrae trouxe conhecimento, promoveu trocas de experiências e abriu espaço para que a própria comunidade apresente seus produtos, sua história e sua cultura em feiras e rodadas de negócios”, diz. O serviço de guiamento para as cachoeiras custa entre R$ 200 e R$ 300 para grupos de até seis pessoas, dependendo do número de atrativos visitados. A visita dura cerca de três horas e exige esforço físico de leve a moderado.